Tinh bột nghệ và những công dụng không ngờ đến của tinh bột nghệ

Nhắc đến tinh bột nghệ là nhắc đến những công dụng tuyệt vời của nó trong làm đẹp hay chữa bệnh. Nhưng cũng có khá nhiều người vẫn còn mơ hồ về nó không biết nó khác với bột nghệ như thế nào? Và để tìm hiểu kỹ hơ về tinh bột nghệ là gì, công dụng của tinh bột nghệ làm đẹp da là như thế nào, hãy cùng tìm hiểu với chúng tôi nhé.

Tinh bột nghệ là gì?

Tinh bột nghệ là sản phẩm được làm từ nghệ tươi. Cụ thể, tinh bột nghệ sẽ được làm trải qua các  bước là rửa sạch nghệ, gọt vỏ, loại bỏ các tạp chất, nhựa, bẩn rồi đem sấy khô, nghiền mịn, tách tinh dầu, sau đó thì thu được thành phẩm là tinh bột nghệ.

Tinh bột nghệ và những công dụng không ngờ đến của tinh bột nghệ 1
Tinh bột nghệ là gì?

Với công đoạn làm phức tạp như vậy nên tinh bột nghệ sẽ giữ được gần như toàn bộ hàm lượng Curcumin trong củ nghệ, nhờ đó sẽ có hiệu quả cao khi sử dụng.

Tuy nhiên, hiện nay vì lợi nhuận, nhiều người sẽ “tráo” bột nghệ thành tinh bột nghệ để bán cho người tiêu dùng. Bột nghệ nếu nhìn thoáng qua cũng sẽ thấy giống với tinh bột nghệ nhưng nếu để ý kỹ sẽ phát hiện bột nghệ có màu vàng đậm hơn so với tinh bột nghệ, sờ sẽ thấy bột vẫn còn thô do chưa được loại bỏ tạp chất.  Vì vậy, khi mua tinh bột nghệ, các bạn cần phải tìm hiểu và lựa chọn cẩn thận, để tránh sự nhầm lẫn giữa bột nghệ và tinh bột nghệ.

Cách phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ

TIÊU CHÍ BỘT NGHỆ VÀNG TINH BỘT NGHỆ VÀNG
Khái niệm Bột nghệ chỉ là củ nghệ phơi hoặc sấy khô nghiền nhỏ, chưa loại bỏ chất xơ và các tạp chất không cần thiết, thông thường khoảng 1,5-2kg củ nghệ tươi phơi khô xay ra được 1Kg bột nghệ. Dùng để làm gia vị chế biến thức ăn Để chế biến được 1Kg tinh bột nghệ phải mất khoảng 25-30 Kg củ nghệ tươi tuỳ từng chất lượng củ nghệ nhiều hay ít tinh bột. So với bột nghệ thì tinh bột nghệ nguyên chất đã được tách bỏ nhựa và dầu nghệ (Nhựa và dầu nghệ rất có hại cho gan thận, gây táo bón khi uống nghệ). Vì vậy người sử dụng tinh bột nghệ sẽ hấp thụ được những tác dụng tốt của nghệ mà không sợ bị nóng gan như khi dùng bột nghệ thông thường.
Hình ảnh bot-nghe-vang tinh-bot-nghe-vang
Màu sắc Màu vàng đậm Màu vàng nhạt
Mùi Mùi nghệ rất nồng và hắc Mùi thoang thoảng hoặc không có mùi
Vị Rất đắng Không đắng lắm
Khối lượng riêng Nặng hơn bột gạo Rất nhẹ
Tính hòa tan Hòa vào cốc thủy tinh thấy nhiều cặn và có váng dầu nghệ Hòa tan không có cắn và không có loang dầu nghệ
Độ mịn Không mịn, có nhiều hạt Rất mịn, không có hạt
Công dụng Chủ yếu làm gia vị Làm mỹ phẩm và hỗ trợ chữa bệnh
Hàm lượng Cucurmin Thấp Cao

Các loại tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ được chia thành 3 loại chính, trong đó có:

  • Tinh bột nghệ vàng: Là loại tinh bột được làm từ nghệ vàng, đây cũng là loại được sử dụng phổ biến nhất hiện nay vì giá thành vừa phải và hiệu quả cao. Tinh bột nghệ vàng thường có màu vàng nhạt, có mùi thơm nhẹ, thường được sử dụng trong làm đẹp da như đắp mặt nạ trị mụn, xóa mờ vết thâm, mặt nạ trắng da hoặc uống để giảm cân, dưỡng trắng da từ bên trong.
  • Tinh bột nghệ đen: Là loại tinh bột được làm từ nghệ đen. Loại tinh bột này khi thành phẩm sẽ có màu trắng ngà hoặc màu sữa đục chứ không phải là màu đen như ban đầu. Tinh bột nghệ đen thường được sử dụng phổ biến trong chữa bệnh đau kinh hoặc đau bụng do cảm lạnh, chữa kinh nguyệt không đều…Gía của tinh bột nghệ đen sẽ cao hơn so với tinh bột nghệ vàng vì việc sản xuất sẽ khó hơn.
  • Tinh bột nghệ đỏ: Là loại tinh bột được làm từ củ nghệ đỏ, màu đỏ cam giống với màu của củ cà rốt. Để làm tinh bột nghệ đỏ, người ta sẽ thường chọn các củ nghệ nếp, củ có kích thước nhỏ hơn so với củ nghệ vàng.

Tinh bột nghệ đỏ khi ra thành phẩm không có màu đỏ cam như ban đầu mà sẽ có màu vàng đậm, có hương thơm đậm. Gía của tinh bột nghệ đỏ sẽ đắt hơn so với tinh bột nghệ vàng vì hàm lượng Curcumin trong tinh bột nghệ đỏ cao gấp nhiều lần so với tinh bột nghệ vàng, việc trồng và sản xuất tinh bột nghệ đỏ khó hơn so với trồng và sản xuất tinh bột nghệ vàng.

Các công dụng của tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ có rất nhiều công dụng trong cuộc sống cả về làm đẹp và chăm sóc sức khỏe như làm đẹp da, chữa bệnh, nấu ăn….Cụ thể, tinh bột nghệ có các công dụng là:

  • Trị mụn: Một trong những công dụng đầu tiên của tinh bột nghệ chính là trị mụn. Lý do là vì trong tinh bột nghệ chứa hàm lượng curcumin cao có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn, hỗ trợ trị mụn hiệu quả.
  • Trị nám và tàn nhang: Tinh bột nghệ cũng có khả năng xóa mờ đi các đốm nám, tàn nhang hay vết thâm, giúp da trở nên sáng màu và mịn màng hơn.
tinh-bot-nghe-va-nhung-cong-dung-khong-ngo-den-cua-tinh-bot-nghe-1
Tinh bột nghệ được sử dụng để làm đẹp da
  • Giảm cân: Không chỉ có tác dụng với làn da, tinh bột nghệ còn có tác dụng rất tốt trong giảm cân. Bởi với hàm lượng curcumin cao sẽ có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol, từ đó giúp ngăn chặn sự tích tụ chất béo, mỡ thừa trong cơ thể.
  • Hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày: Những người bị bệnh đau dạ dày thường uống tinh bột nghệ để  làm giảm đi những cơn đau khó chịu do bệnh gây ra. Sở dĩ, tinh bột nghệ có tác dụng tốt trong việc chữa bệnh dạ dày là vì trong sản phẩm có chứa curcumin có khả năng chữa các vết thương hở như viêm loét dạ dày. Và để chữa bệnh dạ dày bằng tinh bột nghệ, các bạn nên kết hợp sử dụng thêm mật ong, vì mật ong có khả năng tiêu diệt vi khuẩn có hại trong dạ dày, từ đó sẽ giúp nâng cao hiệu quả chữa bệnh hơn.
tinh-bot-nghe-va-nhung-cong-dung-khong-ngo-den-cua-tinh-bot-nghe-2
Tinh bột nghệ được sử dụng để chữa bệnh
  • Trị bệnh về gan: Khi bị bệnh, gan thường bị tổn thương. Vì vậy, uống tinh bột nghệ  sẽ giúp chữa lành các tổn thương của gan đó, giúp cho gan được hoạt động bình thường, các bệnh về gan được thuyên giảm.
  • Trị bệnh ngoài da: Với những người bị bệnh vảy nến hay bệnh eczema cũng nên sử dụng uống tinh bột nghệ mỗi ngày. Vì trong tinh bột nghệ có chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng kháng viêm và bảo vệ da, giúp da phục hồi.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Uống tinh bột nghệ hàng ngày, hệ miễn  dịch của cơ thể cũng sẽ trở nên tốt hơn. Vì tinh bột nghệ có chứa chất kháng viêm, kháng khuẩn, giúp cơ thể phòng tránh được nhiều bệnh tật, sự xâm nhập của các vi khuẩn gây bệnh.
  • Phòng tránh ung thư: Tinh bột nghệ rất giàu chất chống oxy hóa, chất kháng viêm, kháng khuẩn, nhờ vậy sẽ giúp cơ thể ngăn chặn sự phát triển của các  tế bào gốc, phục hồi các tổn thương cho cơ thể, giúp cơ thể ngăn chặn sự hình thành và phát triển của  các tế bào ung thư…

Tinh bột nghệ có nhiều công dụng tuyệt vời như vậy nên nếu các bạn chưa sử dụng thì quả thật là điều rất đáng tiếc. Trên đây là tất cả những thông tin về tinh bột nghệ, hy vọng qua bài viết này các bạn có thể hiểu hơn về loại sản phẩm này, những lợi ích trong việc sử dụng nó và từ đó có thể sử dụng một các hợp lý để đạt hiệu quả nhất.

Đăng ký
Notify of
guest
0 Bình luận
Inline Feedbacks
Xem tất cả bình luận
0
Chào bạn, Xin vui lòng bình luận.x
()
x